Заступник декана факультету Технології зерна і зернового бізнесу
Кандидат технічних наук, доцент
Закінчила Одеську державну академію харчових технологій з відзнакою та здобула кваліфікацію “інженер-технолог” за спеціальністю “Технологія зберігання і переробки зерна”, 1994-1999 рр.
Пройшла навчання в аспірантурі (ОНАХТ) за фахом 05.18.02 – технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів, 2000-2004 рр.
З 2003 р. займала посаду асистента кафедри технології комбікормів.
У 2008 р. А.П. Лапінська успішно захистила кандидатську дисертацію на тему “Удосконалення технології виробництва вітамінних кормових добавок”.
У 2008 р. присвоєно науковий ступінь кандидата технічних наук. З 2012 р. переведена на посаду доцента кафедри технології комбікормів і біопалива. У 2014 р. присвоєно вчене звання доцента кафедри технології комбікормів і біопалива.
З 2015 р. займає посаду заступника декана факультету Технології зерна і зернового бізнесу.
Коло наукових інтересів: розробка науково-практичних основ виробництва комбікормової продукції функціональної дії.
Розробки: «Розробка технології виробництва вітамінної кормової добавки».
Відомості про стажування:
1. ТОВ „Катеринопільський елеватор”, 2009 р.
2. 1-а Сесія Міжнародної Школи Кормів, Тренінг-програма «Мистецтво створення високоефективних рецептів комбікормів», 2014 р.
3. ТОВ «Агротрейд-Юг», 2015 р.
4. Інститут післядипломної освіти ОНАХТ за програмою «Сенсорний аналіз харчових продуктів», 2017р. (свідоцтво 12СПВ 080454).
5. Курс “Актуальні проблеми харчування людей і годівлі тварин”. 25,05-3.06.2022, ОНТУ.
Курси лекцій: «Контроль якості, безпеки продукції та екологія в галузі»; «Управління якістю продукції галузі».
Нагороди: чисельні грамоти від керівництва ОНАХТ.
Хобі: туризм.
e-mail: alocnka.onaft@gmail.com
https://scholar.google.com.ua/citations?hl=uk&user=XF7CZeEAAAAJ
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57223318327
ORCID 0000-0003-4217-2516, Researcher ID: B-6483-2016