Завідувачка кафедри Технології зерна і комбікормів
Доктор технічних наук, доцент
Освіта: Одеська державна академія харчових технологій (ОДАХТ) (1990-1995). Кваліфікація: інженер-технолог за спеціальністю “Технологія зберігання і переробки зерна”, диплом №ВЕ 001991.
Навчання: Аспірантура ОДАХТ (1995-1998). Докторантура Одеської національної академії харчових технологій (ОНАХТ) (2014-2016).
Науковий ступінь: Кандидат технічних наук (1999), дисертація на тему: «Технологія волокнистої композиції з антибактеріальною і ферментативною активностями», спеціальність 03.00.20 – біотехнологія. Диплом ДК № ДК № 003171.
Доктор технічних наук (2021), дисертація на тему: «Науково-технічні основи удосконалення технології збагачення комбікормів біологічно активними речовинами», спеціальність 05.18.02 – технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур. Диплом ДД № 011876.
Наукове звання: Доцент по кафедрі технології комбікормів (2004), диплом ДЦ № 009713.
З 1999 до 2002рр. – асистент, з 2003р. – доцент кафедри технології комбікормів.
У 2004р. – присвоєно вчене звання доцента кафедри технології комбікормів. З 2006-2008 рр. – Стипендіат Кабінету міністрів України. З 2016-2017рр. – в.о. зав. кафедри технології комбікормів і біопалива. З 2020-2021 рр. – зав. кафедри технології комбікормів і біопалива.
З 2021 року по теперішній час – зав. кафедри технології зерна і комбікормів.
Сфера наукових інтересів: значний внесок у вирішення актуальних питань розвитку комбікормових технологій та підготовку інженерних кадрів в Україні, удосконалення та розробка технологій збагачення комбікормів біологічно активними речовинами, виробництво преміксів, білково-вітамінних добавок та комбікормів, розрахунок рецептів комбікормової продукції для сільськогосподарських та домашніх тварин і птиці.
У 1996-1998 рр., 2002-2011 рр. виконувала обов’язки відповідального виконавця госпдоговірних тем проблемної науково-дослідної лабораторії ОНАХТ та з 2015 по 2019 р. – керівника тем. З 2003 по 2011 рр. була відповідальна за наукову роботу на кафедрі. З 2000 р. займала посаду відповідального редактора, з 2021 р. по теперішній час заступника головного редактора науково-виробничого журналу «Зернові продукти і комбікорми» https://grain-feed.ontu.edu.ua/uk/site/page/journal Має Сертифікат GMP+B1 “Production, Trade &Services ” і ISO 19011:2011» (№АК-3742). Входить до складу робочої групи ОНТУ з розробки освітніх програм бакалаврів та магістрів спеціальності 181 «Харчові технології» (Технології зберігання і переробки зерна); доктора філософії зі спеціальності 181 «Харчові технології».
Член ради факультету Технології зерна і зернового бізнесу, Науково-методичної ради ОНТУ; Вченої ради навчально-наукового інституту зернового, переробного і хлібопекарського бізнесу ім. К.А. Богомаза;
Спецради Д 41.088.01 ОНТУ зі спеціальності: 05.18.02 ; Вченої ради ОНТУ; Наукової ради Міжнародної школи кормів http://isf.ontu.edu.ua
Наукові публікації: Щорічна участь у науково-методичних та наукових конференціях ОНТУ, наукових конференціях з міжнародною участю в Україні і за кордоном. Опубліковано понад 350 науково-методичних праць, з них 1 підручник з грифом МОН «Технологія виробництва преміксів», 2 колективні монографії, 11 патентів, з них 3 патенти України на Винахід.
Розробки: «Розробка енергозберігаючої технології виробництва комплексних преміксів»; «Удосконалення технологій збагачення комбікормової продукції препаратами біологічно активних речовин»; «Розробка технології виробництва БВД, БВМД для усіх видів сільськогосподарських та домашніх тварин і птиці». Приймала участь у створенні навчально-наукових лабораторій «Жирового харчування», «Визначення якості зерна, кормової сировини і комбікормів».
Стажування:
1. Стажування без відриву від основної роботи
2000 р. – на підприємствах харчової промисловості м. Одеси: Одеському олійно-жировому комбінаті, Одеському комбінаті м’ясопродуктів №1.
2. 2000 р. – ДП «Куліндоровському КХП».
3. 2004 р. – Калитянський експериментальний завод комбікормів та преміксів.
4. 2006 р. являлась слухачем лекційних та практичних семінарів “Болонський процес і Вища школа” (Сертифікат).
5. 2011 р. – ВАТ «Миронівський хлібопродукт», ВАТ «Миронівський ЗВКК», Катеринопільський елеватор.
2009-2011, 2014-2016 р навчання у докторантурі на кафедрі технології комбікормів і біопалива ОНАХТ.
6. У 2015 році отримано сертифікат з навчання на Міжнародному семінарі “Participated a one day training course on Electricity Use in Industry”, організованого компанією Lenum AG, (Швейцарія).
7. 12.2015-02.2016 р. – ВАТ «Миронівський хлібопродукт»: Філіал «Внутрішній господарський комплекс з виробництва кормів ВАТ «Вінницька птахофабрика», та ПАТ «Миронівський завод по виготовленню круп і комбікормів».
8. У 2015 році пройшла навчання у роботі тренінгу «Внутренний аудит и оценка Схемы GMP+FSA в соответствии с требованиями стандартов GMP+B1 “Production, Trade & Services ” и ISO 19011:2011», Сертифікат № АК-3742.
9. 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021 рр. була учасником-спікером Міжнародної школи кормів, Сертифікат № 10-04/17 про підвищення кваліфікації у IV-й, V-й, VI-й, VII-й сесіях Міжнародної школи кормів (ISF). Професійний тренінг «Мистецтво створення високоефективних рецептів комбікормів».
10. 2017 р. – Вища школа педагогічної майстерності Одеська національна академія харчових технологій (03.2017-07.2017) Диплом – свідоцтво №2017-10/3.
11. 2019 р. УО Гомельський державний технічний університет ім. П.О. Сухого (Білорусь) з 25.06.2019 р. по 25.10.2019 р. Тема: Вивчення досвіду УО «Гомельський державний технічний університет ім. П.О. Сухого» (Білорусь) у сфері науково-дослідної та інноваційної роботи, трансферу технологій, а також освоєння елементів діяльності викладання дисциплін на кафедрі «Матеріалознавство в машинобудуванні» за спеціальністю «Проектування і виробництво сільськогосподарської техніки».
12. ТОВ “Завод елеваторного обладнання”, №147-ПК/1 від 10 грудня 2021 р. (12.2021-06.2022).
13. Курс “Актуальні проблеми харчування людей і годівлі тварин”. 25.05-3.06.2022, ОНТУ.
14. Цифрові інструменти Google для освіти (базовий, середній, поглиблений рівні) ТОВ “Академія цифрового розвитку”, Київ, Сертифікати: № GDTfE-02-01755, № GDTfE-BПП-03627, № GDTfE-02-С-02163, №GDTfE-02-П-00611 (2022 р.).
15. Стажування завідувачів (начальників) кафедр та структурних підрозділів університетів, академій, інститутів. Центральний інститут післядипломної освіти ДЗВО «Університет менеджменту освіти» НАПН України, Київ (2022 р.), Свідоцтво СП 35830447/2475-22.
16. Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, Poland. Тема: «Нові та інноваційні методи викладання» “New and innovative teaching methods” held between (September 18 – October 29, 2023 р.). Сертифікат №4420/NSAP/2023.
17. ТОВ «СокТрейд», Одеса (05 квітня – 25 серпня 2023 р.).
Курси лекцій: «Науково-практичні основи комбікормового виробництва та годівлі сільськогосподарських тварин», «Технологія виробництва кормових засобів і добавок», «Інноваційні технології галузі», «Технологічний інжиніринг підприємств галузі».
Нагороди: стипендіат Кабінету Міністрів України, 2006-2008 рр., грамоти за участь в Міжнародних закордонних семінарах, перемогу у конкурсі ВSS; від керівництва ОНАХТ, ОНТУ, Ради ректорів Південного регіону, Одеської обладміністрації, Зернової корпорації України, подяка Міністерства освіти і науки України.
e-mail: allavm2015@gmail.com
https://scholar.google.com.ua/citations?hl=uk&user=LpT55T0AAAAJ
https://orcid.org/0000-0003-1879-8455 ORCID: 0000-0003-1879-8455
https://www.webofscience.com/wos/author/record/X-8185-2019 Web of Science ResearcherIDX-8185-2019
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57192819060 Scopus ID: 57192819060