6 березня 2025 року спіробітники кафедри ТЗіК прийняли участь у захисті дисертації Шевченко Анастасії Олександрівни на тему “Науково-практичні засади стабілізації фізіологічної цінності хлібобулочних виробів для спеціального дієтичного споживання” на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук.
