31 жовтня 2024 року відбулася відкрита лекція магістра кафедри Технології зерна і комбікормів ОНТУ Ходаковського Олександра Олексійовича для студентів Механіко-технологічного фахового коледжу ОНТУ, яка була прочитана за планом кафедри Технології зерна і комбікормів. Тема лекції була наступна: “Забезпечення вимог НАССР для сертифікації комбікормового виробництва за ISO 22000”. Олексійович Ходаковський зараз навчається у магістратурі ОНТУ на кафедри Технології зерна і комбікормів.
Тема лекції зацікавила студентів та багатьох викладачів коледжу і університету, тому що питання розробки і впровадження на підприємствах спочатку ХАССП, а на ії основі – системи забезпечення виробництва безпечної харчової продукції за стандартом ISО 22000 досі є актуальними для підприємств України.
Лектор розповів про покрокову послідовність розробки НАССП, звернув увагу на особливості визначення критичних контрольних точок, на типові помилки виробників-розробників системи, а саме – застеріг проти зайвої кількості ККТ. Загалом на заході були присутніми до 46 слухачів.
